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春菊の収穫

去年は不作だった春菊・・・今年は調子がいいようです^^
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このとおり、ふっさふさ♪
種は畝にばらばらに蒔き、間引きも何もしていません。
おかげで、成長不良の細いものから、太く成長しているものまで、様々です。
春菊の収穫はハサミいらず~手で適当にポキポキ折って収穫します。
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たくさん採れました~^^・・・が、まだまだ、たくさんあります;;;
今回は胡麻和えにしてみましたが、いまいち、家族には不評でした。
春菊を好んで食べるのは基本私だけなので・・・(涙)
唯一、家族にも好評だったのが春菊のサラダです。エビとチーズ、ごまを入れてマヨネーズとごま油、豆板醤で少し辛味をつけます。これはみんな食べてくれました。
主人も春菊のサラダが好きなのですが、今は出張で家にいないので、胡麻和えにしてみたんですが・・・すごく残りました(泣)
主人が帰ってきたらサラダを作りたいと思います。

春菊は、本当に手間要らずの野菜です。虫がつきにくいのもいいですね~^^
そして、スーパーで買うと結構なお値段なのに、家で簡単に作れるというwなんて秀逸な野菜なんでしょ~

そのほか、もうすぐ、カブが収穫できそうです^^
12月は収穫ラッシュになりそうなので、楽しみですね~^^

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